Období degustací se naplno rozjíždí, což s sebou přináší i obrat ve skladu - Veltlínské zelené Staré keře 2015 a Merlot rosé 2016 hlásí vyprodáno!

Novou zastávku na našich degustačních cestách napříč republikou je Štiřínská stodola, kterou navštívíme 1. června.

I v Brně budete mít možnost ochutnat naše vína, a to konkrétně 2. června, v Borgo Shopu.

O týden později budou naše vína moci ochutnat také návštěvníci Trojského sklepa, a to ve středu 7. června.

S přibývajícím počtem účastníků se rozšiřuje i období tzv. Léta otevřených sklepů. Naše služba v letošním roce připadá dokonce už na 9.-11. června 2017.

Zpátky do Prahy s našimi víny zavítáme opět 13. července, tentokrát do vršovického Fajnšmekru.

V letošním roce připadá Den otevřených sklepů na 25. listopadu 2017.

Opětovně jsem zavítali do Plzně, a to 25. května, na tradiční ochutnávku našich vín snoubenou s výběrovým menu v Slunečnici.

Letošní festival vín Vínová paka proběhl velmi úspěšně 20. května.

Panenský ryzlink rýnský již čeká na svou etiketu a půjde do prodeje. V lahvi nejnověji také tramín červený barrique 2016.

Květnovou túru po vinotékách jsme zahájili 10. květnav Malém vinografu v Míšeňské.

Od 1. března do 30. dubna 2017 bylo možno ochutnat naše vína snoubená s pokrmy v restauraci Vyhlídka Spa Hotelu Lanterna ve valašských Velkých Karlovicích. 1. dubna jsme vše osobně ochutnali v rámci slavnostního večera, a musíme říci, že kuchařské umění týmu restaurace Vyhlídka je skutečně veliké!

V dubnu do skladu přibylo Chardonnay a Ryzlink vlašský 2016. Brzy budeme lahvovat také panenskou úrodu Ryzlinku rýnského, na kterou se moc těšíme.

Poslední březnový týden byl především ve znamení doplnění skladových zásob - nalahvovali jsme Merlot Rosé 2016 a také Pinot gris 2016. Obé již brzy v prodeji!

6. března Po rezervě pinot noiru jsme nalahvovali také Merlot Reserva 2015. I jemu nový "kabát" moc sluší...

1. března Až se jaro zeptá, co jsme dělali v zimě, můžeme s klidem odpovědět, že jsme nezaháleli. Vedle „rutinních“ záležitostí, jako třeba stříhání vinohradů, jsme chystali i nějaké změny, novinky či chcete-li překvapení. Poslední novinkou je, že jsme právě nalahvovali dlouho očekávaný Pinot noir Reserva 2015, který navíc zdobí zcela nová etiketa… Jak se vám líbí?

4. ledna Mohlo by se zdát, že ve vinařství se v zimním období nic moc neděje, ale opak je pravdou. Hned po novém roce se vydáváme do terénu, abychom než přijde jaro stihli ostříhat všech 6 ha vinohradů a založili tak na dobrou úrodu v ročníku 2017.

Poslední ochutnávka roku 2016 proběhla 16. prosince 2016 v restauraci U Káji Maříka v Mníšku pod Brdy.

29. listopadu 2016 V sobotu jsme v Pavlově v rámci Dne otevřených dveří přivítali více než 1000 návštěvníků. Sklep jsme nyní zavřeli a pomalu se chystáme na zasloužený předvánoční odpočinek, abychom nabrali sil, a mohli se v novém roce s vervou pustit do stříhání vinohradů...

Den otevřených sklepů proběhli poslední listopadovou sobotu, tj. 26. listopadu 2016.

20. října 2016 Při veškerém shonu kolem vinobraní jsme trochu pozapomněli zdůraznit, že po delší době máme opět skladem také červená vína - pinot noir i merlot 2015. Teda měli jsme obojí, ovšem merlot se již v mezičase vyprodal! Takže skladem nyní pouze limitované množství pinot noir 2015...

20. září 2016 Včera jsme nalahvovali zbývající dvě vína ročníku 2015 - pinot blanc barrique a pozdněsběrové chardonnay. Přípravy na vinobraní se blíží ke konci, a pozítří začneme sbírat!

Do třetice ve čtvrtek 15. září 2016 bylo možno naše vína ochutnat také ve vinotéce Na Palmovce v Praze.

14. září 2016 Suché veltlínské zelené Staré keře 2015 a polosuchý tramín červený pozdní sběr oficiálně v prodeji! Brzy k nim přibydou také Pinot noir 2015 a Merlot 2015, které jsme minulý týden nalahvovali.

Těsně před zahájením letošního vinobraní, v průběhu kterého se budeme věnovat výhradně sběru a zpracování hroznů, jsme se ve čtvrtek 8. září 2016 stihli potkat ve vršovickém Fajnšmekru.

V úterý 13. září 2016 proběhla milá degustace v brněnském vinném baru Petit Cru.

18.srpna 2016 Bylo nám velkou ctí a potěšením v našem vinařství přivítat hned dva britské držitele prestižního titulu Master of Wine, a to Johna U. Salviho a Liama Steevensona.

Ve čtvrtek 11. srpna 2016 proběhla degustace pavlovských vinařů v brněnské Otevřené zahradě.

9. srpna 2016 Pracujeme na doplnění skladu: dnes jsme do lahví naplnili druhou šarži suchého veltlínu 2015.

28. července 2016 Další vyprodané odrůdy letošního ročníku jsou Cabernet Moravia rosé a Pinot blanc.

Ve čtvrtek 9. června jsme společně ochutnávali naše vína v brněnské Vinné galerii.

Každoroční snoubení s našimi víny v plzeňské Slunečnici proběhlo 26. května 2016.

11. května 2016 Je to neuvěřitelné, ale je to tak.... Za necelých 14 dní se nám podařilo vyprodat naše historicky první, pravda množstvím limitované, šarže rodinných rezerv tramínu červeného i ryzlinku vlašského... .

4. května 2016 Poslední týdny byly velmi nabité, a jejich výsledkem je mimo jiné částečně zaplněný sklad. K okamžitému odběru se z ročníku 2015 nabízí cabernet moravia rosé, veltlínské zelené, pinot gris, chardonnay a také botrytický ryzlink vlašský či barikový tramín červený... V brzké době bude v prodeji také sauvignon blanc 2002 a pinot blanc 2015. .

Jarní degustační sérii jsme zahájili v pondělí 25.dubna 2016 v pražském Vínografu.

... a následně jsme navštívili 26.dubna 2016 Táborský festival vína v Coffee a Tee.

24. března 2016 Nalahvováno rosé Cabernet Moravia 2016!.

Tradiční Velikonoční výstava vín, alis košt v Pavlově proběhl za velkého zájmu v sobotu 26.března 2016!.

18. března 2016 Jaro je, zdá se již definivně tu, a my pomalu ale jistě rozjíždíme lahvovací maraton ročníku 2015....

Jednou z prvních letošních akcí, kde jsme se mohli v roce 2016 potkat, byl Den vína v hotelu Ryšavý ve Vémyslicích , letos v pátek 22.ledna 2016.

16. ledna 2016 Zásoby vína ročníku 2014 v našem skladu se sice pomalu blíží úplnému minimu, nicméně nezoufejte, již teď plánujeme, která vína ročníku 2015 budeme v nadcházejících měsících lahvovat jaka první..

Události staršího data najdete zde.